MENÚ DEL DÍA: CACERÍA DE PALOMA ESPECIALIDAD DE LA CASA

Bienvenidos  a  su restaurante  COLOMBIA , EL DEL SABOR Y LA DOBLE MORAL.

Como es costumbre  este  9 de abril  ofrecemos a  todos  nuestros   clientes un selecto menú  de la casa acompañado de la más  refinada, exquisita y  rancia  sociedad  Colombiana.

La  bebidas son especialidad de la casa, vino rojo o cerveza nacional.

MENÚDEL DÍA

CACERIA DE PALOMA

ENTRADA

De entrada  ofrecemos a  nuestra  querida  clientela marcha por la paz por diferentes  grupos  y  asociaciones politicas, civiles nacionales con lo más   refinados  aliños de  las redes sociales y  medios de  comunicación.

SOPA

 Sopa de la casa  contiene ingredientes fuertes como piedras a  la  Uribeña  y toda las opiniones de la detracción a la marcha, caliente y picante, por   favor  beber con precaución, alto contenido de  rabia en su interior.

ENSALADA

La  casa ofrece  las  ramas de  olvido arrebatadas a la paloma de la paz, estas   vienen con un alto  porcentaje de violencia e  intolerancia que bañadas en  vinagreta  de envidias  le dan el sabor más  político y ácido  de la casa.

PLATO PRINCIPAL

ESPECIALIDAD DE LA CASA PALOMA EN SALSA  CACERÍA DE  LA PAZ   ACOMPAÑADA DE VIOLENCIA  Y POLITIQUERÍA DE  LOS  CAZADORES DE LA  CASA.

Colombiano  de a pie que se  respete  es  amante de la  buena comida y  del  buen  paseo de olla o de   río que llaman, lo es también de su buena comilona de  tamal  en   familia  los domingos a eso de las 9 de  la mañana y después  su buena porción de  lechona con  arepa  blanca, o su  buen plato de Fritanga, y un  buen refajo de esos que  lo dejan  a uno con la barriga y el corazón contento como decía  mi abuelo que mi  Dios lo tenga en su santa  gloria.

En otras  regiones  se acompaña la  buena mamona o  patacón pisao con hogao, el famoso chontaduro, la  bandeja paisa, las empanaditas, los pasteles de yuca  y  hasta para los alegres costeños  su  buen  pote de suero que no puede  faltar en el ñame y  todo lo que se les ponga en el plato; además  con una deliciosa    limonada o guarapo al estilo campesino. Como quien dice  deleite y manjar de dioses de ancestrales culturas;   porque esta  es la vida del colombiano típico el que prefiere llenarse la  panza con las  tradiciones de sus   viejos abuelos de antaño porque si hablara de  todo lo que se come  en Colombia y  sus  regiones no terminaría en este menú.

Estas  deliciosas costumbres me traen a la cabeza recuerdos  de infancia, de esos  cuando habían las  famosas  correrías políticas  donde aparecían hombres y mujeres  muy   bien vestidos con camisas y  corbatas y  las mujeres  el  pasional y rojo colorete que distinguía el famosísimo partido liberal, que asociado a los  gritos de la gente se convertían en las  reuniones  de politiquería más populares de la época y lo más curioso es que al  son de la  comida  no habían ni  partidos  políticos ni colores que valieran, pues  el sancocho de gallina  servido sobre  aquellas  hojas  verdes  de plátano daban un  aroma  a campo y  tienda  campesina a la cual nadie   resistía.

Recuerdo haber visto  con mis  ojos  grandes  y  negros  por entre las  rendijas de la cocina como  gritaban  como locos  despavoridos viva  "Daniels  Martha  Catalina" mientras  como buitres o  bestias   devoraban todo lo que producían nuestros  campos,    nuestros patios y  sus  gallinas, devoraban  el mejor manjar , ese por el cuál sus dineros sucios pagaban a miseros precios.

Era una  basta cacería la que había que hacer pues  todos querían la mejor  presa de aquella  gallina, la única que había logrado  salvarse era la gallina  Clueca a la que  todos le decíamos Paloma  por  sus  blancas  plumas y  vejez, hoy  yo le  bautizo la paloma de la paz.

Esta pequeña anécdota personal me  hace   ver desde la  barrera todos  los buitres que quieren devorarse la PALOMA   de la paz, pues desde  anoche  estaba  como de habitud en mi  cuenta Twitter cuando leí mensajes llenos de  odio y contradicción  y pensé,  evidentemente  es  lógico que  todos hayan sentido   rabia  ante la  frustración de una paloma que se escapó  hace  muchos  años  en el Caguán por  la ineptitud  de  las partes  como cuando mis padres nos mandaban a todos  a coger la gallina  para el sancocho y  no faltaba  quien la asustará con su astucia, así   uno podía pasar la tarde  completa  y no lograba cogerla  por eso aquella gallina  Paloma siempre  levantaba   vuelo al oír  los   gritos  y la algarabía  cuando  ya la teníamos  cerca.

 Caso semejante pasó  en  el 2002  cuando  por más intentos que  se  hicieron el  flojo de   Pastrana  no  fue capaz de  cogerla con su estrategia amigable  de  brindarle  granitos  de maíz para  que se acercará y cuando  esto pasó,   quiso cogerla levanto  vuelo y  se escapó.

En el segundo intento Alvarito intento  usar su persuasión y junto a  los contrincantes guerrilleros que también  la deseaban desataron las más cruentas muertes de lado y lado y así  convencieron a todo el mundo que con esa estrategia si lograrían atrapar esa  Palomita  blanca tan difícil de atrapar , pues pasaron ocho años  y nada ,  nada que  fue posible , pues  esa Palomita de nuevo se escapo, no sirvió ni una sola  artimaña, ni  falsos  positivos, ni contactos  secretos, ni  atentados  terroristas, nada,   nada permitió atraparla  y al contrario nos toco solo soñar con aquel  delicioso sancocho sin Palomita de la paz.

Hoy en día como  los mismos que estuvieron en nuestra  casa y que se alimentaron como buitres del Bufete más exquisito , regresaron y siguen en las mimas  gritando desde la mesa  que el manjar es una  delicia, que las   comidas pasadas  lo eran también pero que  eso no es suficiente pues  solo  lograran  saciar  su apetito  cuando tengan servido sobre la mesa  el plato principal,  la gallinita  PALOMA de la paz  que por cierto ya esta  un poco desplumada  pues de tantos intentos por  atraparla , le han arrancado el rabo y  una que otra  pluma.

Pues en  esta mesa  de diálogos es  algo difícil servirle a   los  voraces  y hambrientos de PALOMA , por un lado están  los que comen con la  derecha, ellos usan  los tenedores, cucharas y  cucharitas para mostrar su elegancia y  su glamour, ese  que  aprendieron en universidades extranjeras  y  refinadas de renombre, donde  lo único que no aprendieron fue el  uso de la verdadera ética, yo imagino que  solo les quedó  el desastroso curso de educación nacional de Urbanidad de  Carreño que  disque nos enseñaba a tener mejores comportamientos en diferentes  lugares y  ser personas con etiqueta.  Ay!, que  refinado es el señor Pastrana, el señor  procurador, el ex-presidente Uribe  y todo su séquito de vírgenes y santos, que desde repulsivas y sucias  estrategias quieren  permanecer  en la  memoria de muchos ingenuos   Colombianos como los  salvadores y  Uribito como el mesías de la paz, con   estrategias donde  todo se  vale( Paras, Bacrims entre otros)alianzas con sectores  económicos  nacionales  e  internacionales...Ay! tanto  fanatismo me   hace vomitar; Este plato fuerte si que me   da  repugnancia y  hastío.

En cambio en el otro lado de la mesa están  los de la  izquierda  quienes olvidaron el glamour y  la elegancia y  tienen listas sus  manos para echarle  mano al plato  fuerte “PALOMITA de la Paz” con  participación política  y  evitando al máximo cualquier  responsabilidad y  reparación de victimas y  vínculos con el narcotráfico,  bajo el argumento que todo  fue en nombre de la  revolución y el pueblo , como si todos  los  fines siempre  justificaran todos los medios. Así con las manos sucias como todos los presentes en esta mesa, echando sus  discursos socialistas y comunistas  de  años sesenta y  en últimas   con su doble moral  invocando grandes personajes como el Ché  Guevara o  hasta al más reciente y desaparecido Chavez . Ay!,  esa escena  revota mis náuseas , pues  ofende mis  conocimientos y admiración por    Engels y  Marx.

En el centro de la mesa  y  en actitud pasiva están  Juan Ma y toda su unidad nacional que en ultimas  es  una  mezcla  repugnante y  laxante de toda  la historia de  politiquería  de  Nuestro país,  el gobierno que  representa aquellos politicos que  trabajan vendiéndose  al mejor  postor y  a quienes  lo  único que les importa  es  obtener   una curul o un cargo público y político porque el poder es  tan adictivo como la  buena comida.

 Cuanto hastío me  da  no poder   sacar de mi cabeza los mismos apellidos que han dirigido la  historia de 45 millones de  Colombianos durante décadas, siempre  los  mismos...Pastranas, Gavirias, Galanes de  vereda, Uribes, Santos, Vargas, Gomez, Boteros, Samper entre otros tantos que olvido nombrar pero no por ello son menos  importantes, es  como si  el cirquezco panorama político se   limitara a   las  mismas   familias  que no representan ni  el 1% de la población  Colombiana y que  durante  la historia de  nuestro país  se  han  transmutado el poder  cual  monarquía  heredada.

Me repugna esta mesa  de  politiquería  donde siempre  están sentados  los mismos  y las  mismas con ganas de echarle mano a la presa de la PALOMA de la paz y   todos  con las manos sucias pues no se las  han lavado antes de sentarse a la mesa.
 Del otro lado casi 45 millones de  Colombianos solo observamos  de una manera  ingenua las enseñanzas de  los medios de comunicación en el deleite de  semejante   comida de la que todos  se  han servido y  que  desde que su barriga quedó  llena  su  corazón no quedó contento, pues en el fondo todos estos majaderos   quieren el  reconocimiento de  ser  el primero en  obtener el titulo de la paz Colombiana...Yo solo puedo concluir que son como VORACES  BUITRES que han desangrado la  historia del Colombiano de a pie ese del que se  han  servido hombres como Uribe, Samper, Gaviria, Belisario, Santos o Pastrana, las  FARC  el ELN o los PARAS  porque en este  sancocho todos  fueron invitados a la mesa y el  único  factor  común es que somos todos  Colombianos matándonos con nuestros odios heredados y alimentados por la sazón de la  casa.VIVA EL PUEBLO QUE MIRA semejante esperpento y sigue en la  ignorancia, yo por mi parte quiero la paz en mí país y ya dejémonos de tantas vainas.

POSTRE

Como  postre les  ofrezco medios de  comunicación pobres en contenido y  sentido crítico con algunos periodistas que se creen  vacas sagradas en sus  quehaceres y alienados  en  dulce de marca Santo domingo , Ardila Lule y  Sarmiento y  cuanto nuevo rico aparezca en el país  de la  falsa  moral.

CAFE Ó TÉ DE LA CASA

Como café de la casa  ofrezco educación pobre y miserable y un grano en  vía de extinsión por el el libre comercio o Té de  religiosidad  cristiana  manipuladora de  lo político, lo social  y  lo moral... Me disculpo por no  presentar este menú  en una  biblia.
La propina pueden dejarla en la caja con su majestad Ordoñez pues todos sus meseros están controlados y manipulados.

Precio fijo:      Mas de   $ 50 años de  violencia y  guerra  interna.

Buen apetito                                                                                                  

    

Wíner Ramírez Díaz  

                                                                                                                           CHEF DE LA CASA

                                                                                                                         @MnsieurCORBATIN